790 000 ₽
Как это работает?
1
Выбираете товар
Добавьте интересующие вас товары в корзину
2
Оформляете заказ
Заполните все поля формы, чтобы получить предложение
3
Получаете предложения
В ближайшее время с вами свяжется менеджер для уточнения деталей
БризРотационная печь «Муссон-ротор» модель 33 (электричество) с расстойным шкафом «Бриз» модель 33 (опция)
Профессиональная ротационная печь хлебопекарная «Муссон-ротор» модель 33 предназначена для интенсивной эксплуатации на предприятиях хлебопекарной и кондитерской промышленности. Печь обеспечивает выпечку широкого ассортимента изделий отличного качества без перенастройки воздушных потоков в пекарной камере: отличная пропекаемость, высокий подъем, равномерно окрашенная поверхность, идеальный глянец. Возможна выпечка ассортимента мелкоштучных изделий на одном вращающемся стеллаже. Основные функции, задаваемые с панели управления: ввод, редактирование, хранение и воспроизведение в автоматическом режиме до ста 10-шаговых программ выпечки с возможностью задания технологических параметров в каждом шаге; корректирование программ во время выпечки; задание и индикация прямого и обратного отсчета времени выпечки; отображение текстовой информации о режимах работы, аварийных ситуациях и производимых манипуляциях на дисплее. Выпечка изделий происходит на подовых листах в вращающемся стеллаже. Система распределения и регулирования воздушных потоков обеспечивает равномерную выпечку и одинаковый колер изделий, в том числе с высоким содержанием сахара, при максимальной загрузке печи. Системы пароувлажнения, пароудаления и вентиляции пекарной камеры обеспечивают интенсивный глянец и хороший объем выпекаемых изделий. Дверка пекарной камеры из двойного термостойкого ударопрочного стекла, уплотнение из силиконового резинового профиля на дверном проеме исключает утечку паровоздушной смеси и позволяет визуально контролировать процесс выпечки. Пекарная камера и облицовка печи выполнены из нержавеющей стали. Предусмотрено освещение пекарной камеры. Шкаф расстойный «Бриз» модель 33 (Опция). Управление и отображение температуры расстойки и влажности осуществляется с панели управления печи «Муссон-ротор» модель 33. С сенсорной панели оператора печи обеспечивается ввод параметров режима работы шкафа с возможностью их коррекции. Дверки шкафа из ударопрочного стекла, уплотнение из силиконового рези790000RUB

4.5555515
Номинальная потребляемая мощность
23,5* 2,2 кВт**
Площадь выпечки
2,7 м²
Размер подового листа
450х600 400х600 мм
Тип управления
микроконтроллерная система управления
Вид энергоносителя
Электричество
Габаритные размеры (дхшхв)
1120х1340х1491 мм* 1117х1050х759 мм**
Масса
354 кг* 115 кг**